logotype

Вы находитесь: Главная / Статьи / Вина Франции

Ваша корзина пуста.

Вина Франции

Франция – старейший и известнейший европейский регион, где изготавливается очень вкусное вино. Виноделие во Франции появилось примерно в шестом веке до нашей эры, когда южную Галлию колонизировали греческие поселенцы. Позже виноделие начало развиваться в греческой колонии (район Марселя). На юге право на производство вина давала только Римская империя. Св. Мартин из Тура принимал активное участие в распространении христианства, а также и в посадке виноградников. В Средние века служители церкви, монахи выращивали виноградники. Кроме того, они обладали знаниями и практическими навыками виноделия. Монастыри имели ресурсы и были защищены, поэтому была мотивация создавать постоянные объемы вина, как для себя, так и для того, чтобы продавать. В то время самые лучшие виноградники принадлежали только монастырям, и поэтому их вино было самым лучшим. Но революция во Франции привела к тому, что у многих церквей плантации были конфискованы.

Некоторая часть вина шла на экспорт. До 1850 годов большая часть французского вина употреблялась в своем регионе. Парижане пили напитки из своих виноградников. Так, в Бордо употребляли бордо, в Бургундии – бургундское. Расширение сети железных дорог и дорожной системы сократили расходы на транспортировку. В результате этого были увеличены экспортные объемы. На сегодняшний день Франция является одним из лидеров по производству вина в мире. С ней может соперничать Италия - по объемам, а Испания - по размерам площадей, отведенных под виноградники. Самыми основными видами вина являются бордо, бургундское и шампанское.

В 1935 году вышло несколько законов, которые определяли качество французского вина. В соответствии с ними была сформирована система контроля Appellation d'Origine Controlee – система наименований и происхождений, находящихся под управлением Национального института наименований и происхождения (INAO). Франция славится одной из старейших апелляционных систем и самыми строгими законами, касающимися виноделия. Некоторые другие европейские системы были построены на них. Европейский Союз использует французскую систему.

Согласно французскому закону вино разделяется на четыре основных категории, две из них - категории вин Европейского Союза, а две другие – категории качественных вин определенного региона. На сегодняшний день практически 450 вин относятся к апелляционной системе.

Традиционно Франция является самым большим потребителем собственного продукта. Однако, за последние четыре десятка лет уровень потребления винного напитка здесь заметно снизился. В девяностые годы уровень потребления вина при расчете на каждого человека упал на целых 20 процентов. В связи с этим французские виноделы все больше надеются на иностранные рынки и на экспорт. С другой стороны, потребление вина снизилось так же и у таких потребителей, как Испания, Италия и Португалия.

На сегодняшний день Франция славится качественными и утонченными винными напитками, полюбившимися всей страной.